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三高(高血压、高血糖、高血脂)饮食禁忌详解

血压、血脂、血糖,是衡量我们身体状况最基本的三个指标。在能够帮助控制这些指标的方面,吃,是最重要的一环。


高血压不能吃什么?能吃咸菜、酱类吗?

人的血液输送到全身各部位需要一定的压力,这个压力就是血压,如果血压过高,会伤害各个器官组织,包括血管、心脏肾脏等,也会增加卒中风险。

1、不能吃:高盐食物

食盐的主要成分是氯化钠,钠溜留可引起细胞外液增加,心排出量增多,血压上升,增加中风、心梗风险。因此,含盐份高的食物应尽量避免。

世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量以不超过6g为宜。所以对于高血压来说,咸菜、酱类都可以吃,但是要少吃,以控制一天内盐的摄入量不超过6克。

常见的高盐食物包括:腌菜、腊肉、熏肉、香肠、烧烤、油炸食品、快餐、浓汤、酱料等。

2、不能吃:高热能食物

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖,肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。

3、不能吃:狗肉

高血压病病因虽多,在中医看来,但大部分属阴虚阳亢性质,狗肉温肾助阳,能加重阴虚阳亢型高血压的病情。

其他类型的高血压,或为肾阳虚,虚阳上扰,痰火内积,瘀血阻络等,食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血,均与病情不利。所以不宜食用。

4、不能吃:浓茶

高血压病患者忌饮浓茶,尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

5、不能吃:高脂肪高胆固醇食物

肉类尽量用瘦肉部分,肥肉、猪蹄、鸡皮、鸭皮等含胆固醇很高,热量高,造成动脉硬化。避免麻花、油煎饼或油酥等油炸食物。烹调宜采用植物油,避免动物油。


糖尿病不能吃什么?能吃糖、喝粥、吃红薯吗?

临床上最常遇见的问题就是:医生,我有糖尿病,不能吃什么呢?

其实对于糖尿病或者血糖存在异常的朋友来说,糖尿病什么都可以吃!

有朋友会问了:不是说水果、甜食都不能吃吗?粮食也得少吃,肉也要适量减少?

食物方面没有绝对不能吃的东西,主要是吃多少,怎么吃的问题。总体来讲,从营养角度,各样食材都可以适当根据喜好加以选择并食用,只是主要需关注吃的方式——煎炒烹炸应少,蒸煮烩炖拌宜采用。

多的不说,看食物的升糖指数来选择食物是最简单的。升糖指数高的食物就要少吃,那么,哪些食物盛唐指数高呢?

这里共列举了10大类食物236种食品的食物血糖生成指数(GI),每一大类均按照GI高低排序,以方便您的选择:

一般而言,GI>70为高GI食物,它们进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖释放快,葡萄糖进入血液后峰值高;GI<55为低GI食物,它们在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,可防治餐后高血糖。55-70之间是中GI食物。通常豆类、乳类、蔬菜是低GI的食物,而谷类、薯类、水果常因品种和加工方式不同而引起GI的变化。

一、糖 类

二、谷类及其制品

三、薯类、淀粉及其制品

四、蔬菜类

五、水果及其制品

六、乳及乳制品

七、豆类及其制品

八、方便食品

九、饮料类

十、混合膳食及其他

除此之外,关于糖尿病常见的疑问,我们也来给大家列出来一些:

1、得了糖尿病要少吃主食?

其实并不是这样的。如果粮食吃得不够,能量就会缺乏。缺乏能量会使人体处于负能量状态,有糖尿病并不意味着身体就要处于一种负能量的状态之中,这样会使精神和身体都不适应。

2、主食吃多少合适?

一般每天5-6两(生重)。我们并不主张过量地吃,但是必须要按量吃够。

再细致一点的讲,如果不做重活,女性可以考虑每天5两主食;男性可以考虑6-7两。这样分配到三餐的话,每餐大概为1.5-2两(以上均为生重)。

3、糖友该不该吃水果?

答案肯定的应该吃水果!因为水果对人体有很多好处:

水果能促进消化。比如有的人吃了一顿丰盛的晚餐后,吃一点水果会感觉腹部很舒服,不胀了。其次,水果还能平衡人体的酸碱度,有人吃肉比较多,容易尿酸高,吃水果后就会一定程度上碱化血液,有利于尿酸的排出。另外,水果里的果胶、果糖、矿物质、维生素等都对人体肠道健康和整体健康具有重要意义,还有利于降低血液粘稠度,有很多不能尽数的益处。一般,苹果、梨、橙子等每日不超过半斤(一个苹果可食部约为200克),可以在运动前吃,既能帮助肌肉更好地工作,也能在运动中消除果糖摄入的影响,一举多得。

但热带水果建议少吃,比如荔枝、芒果、香蕉、桂圆等,因为这些水果比较甜。但也不是说不能吃,只是要少吃。

高血脂不能吃什么?高血脂能吃肉吗?

血脂高当然是能吃肉的!只要少吃肉,更要少吃肥肉和胆固醇高的食物。

而且,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。

所以,不但要少吃高脂食物,其他饭菜、零食也不应该吃太多,要把每天吃下去的总热量给控制好,简单来说,如果以前每天都吃到十二成饱,那减成十成饱,以前十成饱,那就减成八成饱。

1、不能吃:高脂食物

猪五花肉、排骨、肥牛、肥羊等,脂肪含量都在食物总量的50%~60%,少吃点。

还有一些容易被忽略的高脂食物,比如核桃、瓜子、腰果、夏威夷香果、香榧等,这些坚果含脂量比肉还要高,这些食物中的坚果能够帮助控制血脂,但量是关键,不要吃太多了。

2、不能吃:各种酒类

血脂高的人应当戒酒,如白酒、啤酒、果酒等均不能喝。因为酒精的最大危害是损害肝脏,饮酒能够引起高密度脂蛋白胆固醇和血清三酰甘油升高。而且酒中含有的乙醇会影响肝肾代谢。

3、不能吃:高糖食物

上面说了,就算不吃肉,只吃饭,人体还是会把多余的营养物质转化为脂肪,那样血脂还是控制不好。

所以那些会让我们摄入更多热量的高糖食物,还是要少吃的。比如糕点、糖果、白面包、牛奶巧克力、各种含糖饮料等等。

说了这么多,有人问小编。“三高”这不能吃,那不能吃,那到底能吃什么?别急,小编来给你一一作答。

1:葛根

据《神农本草经》载:葛根,味甘平,主消渴,具有清热除燥,生津止渴、降压降糖之功。

中国中医科学院针灸医院院长吴中朝教授曾介绍葛根,它具有降血压、降血脂、降血糖的功效,还能帮助调理冠心病和颈椎病。

2:菊花

《本草纲目》记载菊花“性甘、味寒,具有散风热、平肝明目之功效”具有疏散风热、平肝明目、清热解毒之功效,还有降压的作用,对风热感冒、目赤、肿痛、高血压都有一定疗效。

3:陈皮

现代医学研究表明:对心血管系统的作用陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

4:薏米

说到薏米,它有“世界禾本科植物之王”的称号,具有很高的营养价值。营养研究发现,薏米含有蛋白质、碳水化合物、多糖、黄酮类化合物、酯类化合物、维生素以及矿物质等营养成分。其中薏苡仁多糖,能够调节血脂代谢紊乱的情况,帮助降血脂。薏苡仁多糖还可以改善糖耐量异常的情况,增加肝糖原,调节血糖浓度。

另外,薏米中的维生素E,还可以对抗自由基,保护血管健康,起到降压的效果;薏米中的膳食纤维、黄酮类化合物等物质,都有利于帮助改善“三高”问题。

5:大枣

大枣的维生素P含量非常丰富,其具有维持毛细血管通透性,改善微循环从而预防动脉硬化的作用,还可以降低血糖和胆固醇含量;中老年人喝红枣茶能保护血管、降血压、降胆固醇。

有这样一种茶能把葛根+菊花+陈皮+薏米+大枣五种食材的功效发挥到最大!

之前有人问:我能不能自己买点葛根、菊花、陈皮、薏米、大枣,在家煮茶喝?

在这里提醒大家,葛根薏枣茶功效很好,但不能瞎喝。

葛根薏枣茶重在科学配比,多次调配,不断验证功效,能辅助降血压、血脂、血糖。

如果搭配错了,有可能会适得其反。

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